Приготовление: Рис сварить, откинуть, дать стечь воде. В смазанную форму положить слой риса, слой мелко нарезанной квадратиками рыбы, полить смесью сметаны, томатной пасты, соли, перца и мелко нарубленной зелени. Сверху выложить тонкие ломтики масла.
Поставить в духовку при температуре 180-190 градусов на 20-25 минут.
Запеканку вынуть, полить смесью яйца с молоком и поставить в духовку до появления золотистой корочки минут на 5 и температуру повысить до 200-210 градусов.
|